1504147894-6030-2522234743e2a33dcf75e02f0e3a

澳大利亞尋味|比臉還大的鮑魚?吃貨表示坐不住了

你對澳洲的第一印象是什麼?

留學聖地?悉尼歌劇院?

你不知道的是…

澳洲的秘密身份

美食之都!

比臉還大的鮑魚、

甜過初戀的澳式甜點、

吃龍蝦長大的皇帝蟹…

還有一波不得不打卡的網紅餐廳!

01

澳大利亞·6大美食

1504147894-6030-2522234743e2a33dcf75e02f0e3a

比臉還大的鮑魚,你見過嗎?

澳洲塔斯馬尼亞可是全世界最大的野生鮑魚供應地!在未受污染的海洋中旺盛繁殖著的塔省野生鮑魚,多汁清甜!厚實的質感,秒殺味蕾!

1504147895-1766-d2c162cc4f68b5557c90a8c7a77c

被打撈上來的鮑魚需要稱量備案,如果尺寸不夠,便會被放回海裡。因此,在塔斯馬尼亞,我們才可以吃到個頭大、肉質鮮、味道美的大鮑魚!

1504147895-3734-5ca4faec410bb20bdcf4923f1fab

1504147894-6986-cc5ad0b348c6a84a258630506455

蟹中霸主——皇帝蟹

奇妙的澳洲,肥大的可不止鮑魚!皇帝蟹一般可長到8-10公斤,一只大蟹所有爪子張開得有一張書桌那麼大!據說,它們是吃龍蝦長大的…有多鮮美?還用說?

1504147895-2493-63c7980340c1a05b5de9448aba17

多變龍蝦,不變美味

肉質肥嫩緊實而富有彈性,細細品味這份鮮甜。澳洲龍蝦的新鮮美味佔據你的味蕾!清蒸、芝士焗松茸大龍蝦、烤龍蝦,多變的烹調方式,不變的,是那份鮮美。

1504147894-5613-3b8eb3eb475190ae996672aa7e4c

牡蠣——三寶之一

皇帝蟹、牡蠣、龍蝦,被稱為澳洲海鮮三寶。牡蠣便是眾所周知的「生蚝」。澳洲極純淨的海域,才能養育肥美的生蚝。淋上檸檬汁,感受生蚝最原始的鮮甜。

1504147899-9920-3909eebc4259adef7b1a38160609

野味鱷魚肉

在負有盛名的北領地名迪海灘夜市,嘗嘗澳洲鱷魚肉。看上去如同魚肉,口感像雞肉。既可以品嘗到水生動物的鮮美,又能享受到獨特的野。

1504147919-6448-44155d0442b29779195e9ee86d34

低調華麗——葡萄酒

去過澳大利亞的人便知道,澳洲葡萄酒口感甘醇飽滿。野心不大、樂於享受生活的澳洲人,並未把澳洲葡萄酒在世界舞台上大肆張揚,但絕不代表它們品質欠佳。

1504147900-7645-bf85ee864f33b85aa5dfc05353a5

至於葡萄酒品種的選擇,南澳芭蘿莎「辛辣」、「野果」口感飽滿濃郁的西拉、庫納瓦拉果味香甜集中的赤霞珠、嘉利谷清新精致的雷司令等都是上佳的選擇。

02

網紅餐廳,速來打卡!

1504147899-1804-1eef611e43469ce19b9c2d21c906

悉尼最神秘的華人餐廳·阿B鮑魚

藏在角落、大門緊閉,也關不住它的名氣。澳洲天然食材,加以世界頂級的中國烹飪方法,造就了阿B鮑魚的極致美味。這裡不對外營業,每天限量接待哦,預訂需神速!

1504147912-8553-35925e33427a8b84d97702ce6e61

悉尼最棒的日式和牛燒烤

澳洲牧場的牛牛們,呼吸著新鮮的空氣、吃著無害草食長大,還能自由奔跑…這樣的牛肉,質感彈嫩,肉香四溢。Rengaya於1993年開店,是澳洲第1家經過認證的高級日式和牛燒肉店。

1504147900-6486-fc2543dc4539a6b6a70555aff54d

金堂海鮮酒樓

想品嘗澳洲肥美海鮮,又舍不得那口中國味道?澳洲海鮮+中式烹制=完美!金堂繼續保持悉尼粵菜佳肴領域的佼佼者地位,它發明了皇帝蟹3種吃法:椒鹽蟹、蔥姜炒蟹和蟹黃炒意面。

1504147900-7135-48557ed740a9a700105b4be4e572

1504147902-3314-f41ab10d423ca3e57075feb22741

The Grounds of Alexandria

劃重點!悉尼這家餐廳可是必打卡的網紅中的網紅!招牌的早午餐和手沖咖啡,還有櫃台裡精致的甜點都是這裡每天排長隊的理由。不想等位的小伙伴別忘了提前網上預訂哦。

1504147925-8956-917380d24a2d915a204eacd2f45c

1504147903-7702-0b1830ea419a854543f28ea848c0

百年老店,情調爆燈

墨爾本市中心的百年老店Hopetoun Tea Rooms,位於維多利亞風的街區拱廊內。每天都可能有新口味等你來品嘗。想要在墨爾本超有情調的茶室享用蛋糕及茶點?趕緊來預約吧!

1504147904-9121-316f10fc41ce8ea3c9db50fde6ad

1504147903-2895-0734bb184a36bd16110f89799e77

墨爾本·Tinker

不餓?試試墨爾本Tinker的花式撩胃! 這裡的每道菜都非常注重細節,喜歡用各種顏色的食用花、谷物、水果來進行制作。花容月貌、風味綽約!

1504147927-6196-1944e4f147ab8e8a223e570fce9f

1504147906-3467-a4d77c9b47eaac17a0427a039a58

悉尼歌劇院·本尼龍

本尼龍Bennelong餐廳藏身在悉尼歌劇院內,透過華美的玻璃窗,用餐之余還可以欣賞悉尼海港及海港大橋的風景,每一道菜都展現出澳大利亞農產品及海鮮的卓越品質!

1504147906-8865-a8938aec4d9892c20b478fcabb9e

1504147907-6542-8c9439a94e0b8fca23266a0115b6

1504147908-7386-a81942264ce6b3261fb079c6501b

澳洲:我只是好吃?我還好看著呢!

即便是隨意在澳洲街頭游走,手持路邊攤上的小吃,快門一閃,便是一張標准的ins網紅照片。美食算什麼?搭配美景,才能使質感升華到天際。

03

行程概覽

1504147909-1618-ec2b3ff141eda91a09e88e90b65b

04

紅塵作伴,吃得白白胖胖

1504147909-1424-64b458ae43a1afd4ded3735b345e

1504147912-1924-c8b70ec544d28cd598a9a8f6c073

1504147912-5370-25798eff44349f8865bb24da828d

1504147912-1515-fb597dcc407f99f2efdc88597c66

1504147915-1563-5f6d80d649b79c5eebfb85d333cf